おはようございます。
昨日、営業日。
ご来店いただきましたお客様、ありがとうございます。
昨日、一昨日とも高機能の生地でのご注文をいただきました。
早速のご注文ありがとうございます。
また､､､春は雨も多いので、シャカシャカ生地のご注文も続いております。フード付きコートをシャカシャカ生地で作る方も数人いらっしゃいます。
本日はお休みをいただいておりまして､､､早朝から、ネギ、分葱の作業とお料理を始めています。
美味しいものは手がかかるんですよ。分葱は定番のヌタに。
ネギは今シーズン最終の牡蠣を煮た煮汁で煮ます。
牡蠣のエキスだ出た煮汁とトロトロのネギが美味しいんです。
明日も通常営業です。
今週末もご予約が入り始めました。
ご予約はお早めにどうぞ。
明日のご予約状況です。
11:00〜
14:00〜
15:00〜
16:00〜
が空いております。
本日はこの辺で。
皆様、週の始まりです。
良い一日を。。。